冬天適合吃溪湖羊肉，溪湖羊肉煲又特別下飯，所以牆裂推薦大家動手試試這道菜，年夜飯必備菜之一啊！按著視頻裡的做法來，溪湖羊肉的鮮味會提升很多很多呢！~
沒有流量的寶寶們先看動態食譜吧~！
溪湖羊肉宅配
溪湖羊肉1000g、醬油15g、紅燒汁15g、辣椒3~4個、香葉4片、花椒一小把、薑片7-8片、八角3個、桂皮1塊、冰糖15g、橘子皮一大塊（一個橘子的量）、香菜一把、料酒、鹽、蔬之鮮。
溪湖羊肉宅配
1；溪湖羊肉冷水下鍋，焯水後撈起。
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2；鍋裡放油，放入干辣椒、薑片、香葉、花椒、八角、桂皮炒香。
溪湖羊肉宅配
3：倒入溪湖羊肉，加入老抽、紅燒汁翻炒均勻。
4：將炒好的溪湖羊肉盛入琺琅鍋內
5加熱水沒過溪湖羊肉，加入冰糖、鹽、蔬之鮮，大火燒開，小火慢燉。
6；待肉燉軟後移入煲內。
7；加入料酒、橘子皮、根據個人口感增加調味料大火煮開，小火慢燉10分鐘。
8：待收水後放入香菜。
9；蓋上鍋蓋燜一分鐘即可。
秘訣
1：前面炒溪湖羊肉的步驟可直接在琺琅鍋內進行。
2：溪湖羊肉燉軟後移入砂鍋內一定要加入橘子皮和料酒，這樣做出來的溪湖羊肉煲才好吃。
3：推薦用琺琅鍋做這道菜，這樣溪湖羊肉會燉的非常入味，比用高壓鍋做出來的好吃好多！
快遞馬上就要放假嘍，有想入手的寶寶趕緊入一隻琺琅鍋回家，年夜飯有了它，一定不愁做不出好吃的啦！~~
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