第一步：烤地瓜，用刀或者在叉子在地瓜上戳洞幫助熱源進入，讓內部蒸汽揮發，讓地瓜能孰的更快一些。
第二步： 在地瓜上面加點橄欖油，撒上鹽以及胡椒粉，放進200度烤箱烤大約15分鐘，你要的是內部柔軟外層稍微金黃。
第三步：接著做羊絞肉，因為溪湖羊肉有著很棒的油脂，會跟地瓜融為一體，吃起來會很棒。
第四步：加一些紅椒粉，加點松子以及杏仁都可以。
第五步：再加點乾果或者葡萄乾，接著再加點香草大蒜以及檸檬皮然後全部混合在一起。
第六步：地瓜烤好之後，用刀子從中間切開，但不要切到底，把準備好的羊絞肉填入切開的縫隙中，上面放上起司。
第七步：接著再次把地瓜放回烤箱大約五分鐘，讓溪湖羊肉煮熟起司在上面融化。
第八步：五分鐘之後，在上面放一勺酸奶，美味烤地瓜搭配溪湖羊肉料理算是大功告成。
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