【溪湖羊肉爐宅配】嚴防假羊肉銷往全台13縣市 117家業者

連羊肉也有假貨,高雄檢調查出,新北市和高雄三家肉品公司用羊油摻入豬肉、廉價碎牛肉,甚至摻水增重,混充假羊肉,銷往全台灣13個縣市、117家火鍋店、熱炒店和夜市攤販,牟取三倍暴利、不法獲利數千萬元。

各地衛生局正追查假羊肉流向,而傳統市場的攤販也出示肉品檢驗標章,就怕嚇跑消費者。

 

熱騰騰的羊肉爐冒出陣陣白煙,羊肉和中藥材燉煮的香味,冬天來上這麼一鍋,身子都暖了起來。

不喜歡重口味的,拿著羊肉片在鍋子涮個兩、三下,就可以嚐到羊肉甜味,但沒想到連羊肉也有假貨。

高雄檢方帶領衛生局人員,來到新北市華元公司,冷凍庫裡頭,一箱一箱的羊肉,竟然混摻了豬肉和碎牛肉,業者還將羊肉分成ABC三等級,AB級還吃得到一點羊肉,C級最誇張,連羊肉都沒有,只有滴了幾滴羊油。

高雄地檢署發言人黃元冠:「混摻價格較低廉的俗稱菊花肉,豬嘴邊肉或碎牛肉,甚至根本不含任何羊肉,只是羊油摻入豬肉中增味而已。」

檢方追查發現,新北市華元、威峰,高雄金龍三家公司,都掛羊頭賣豬肉,負責人供稱,羊肉價格從每公斤100多元飆到260元,今年初開始用每公斤約80元的碎豬肉加羊油混充羊肉,甚至摻水增重,重組成一整條的羊肉捲,賣給全台灣13個縣市,117家火鍋店、熱炒店和夜市攤販,不到一年獲利數千萬元。

實際來到菜市場的羊肉攤販,老闆直接掛出整條羊腿,秀出進口的藍色標章,消費者瞧了又瞧才敢安心下手。

民眾:「這羊腳看得出來啊,羊腳跟豬腳不可能分不出來啊!」

記者vs.民眾:「如果是肉片怎麼辦?羊肉片跟豬肉片加在一起。」

民眾:「那....我就不會去買那個了啦!」

羊肉攤販謝老闆:「豬肉比較白啊,羊肉比較紅啊,拿一些肉下來燙,顏色就不一樣啊。」

到底該怎麼分辨真假羊肉?賣羊肉30年的老闆說,真羊肉顏色偏紅、有羊騷味、肉片完整,如果是加豬肉的重組羊肉,顏色較淡、較沒羊騷味、而且肉片容易碎裂。

好幾頭從南部運上來的羊隻直接關在店裡,羊肉賣完了,再送去屠宰場新鮮現宰,標榜賣的是台灣本土羊肉,老闆說本土羊肉通常連皮帶骨,不過,產量少、價格貴,一斤超過300元,比進口羊肉一斤200元,貴5成,但品質較有保障,提醒民眾吃羊、買羊還是得睜大眼睛。(民視新聞 綜合報導)

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