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寒涼的天氣 吃上一碗熱氣騰騰的溪湖羊肉湯 你會發現身體從內到外都暖起來~ 溪湖羊肉性溫味甘，有補虛、祛寒的功效，尤其是對體虛怕溪湖羊肉宅配 羊肉爐宅配冷的人群來說，更是冬季養生餐桌上必不可少的一道菜或湯。 溪湖羊肉並不是人人皆宜 溪湖羊肉雖是冬季良好的補益溪湖羊肉宅配 羊肉爐宅配之品，但也並非人人都適合吃。

患慢性病尤其是患肝病者，口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛者表現為熱證者，腹瀉者，服中藥者，若方中有半夏、石菖蒲等不適合吃溪湖羊肉。

另外，高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃溪湖羊肉。 吃溪湖羊肉時忌多喝茶吃南瓜 因為溪湖羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完溪湖羊肉後馬上喝太多茶，容易引發便秘。 在冬季或許吃西瓜的頻率比較低，但是在夏季的時候一定要注意了。因為溪湖羊肉性屬大熱，而西瓜性寒，屬生冷食物，冷熱積聚，不宜維護「正氣」。

南瓜性屬溫熱，和溪湖羊肉同屬於溫熱的食物，不宜一起過量食用，同樣的道理，在烹調溪湖羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香、醋等辛溫燥熱的調味品，以防上火。 搭配豆腐不上火 溪湖羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此，吃溪湖羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜溪湖羊肉宅配 羊肉爐宅配、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 在吃溪湖羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而溪湖羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱。

推薦兩道食譜

清湯溪湖羊肉 材料：紅蘿蔔2條、玉米1條、馬蹄6個、茅根、竹蔗各一小把、羊腿1只、生薑3大片。（3-4人量，可分兩餐）

做法：紅蘿蔔洗淨去皮切塊、玉米洗淨切段、竹蔗洗淨開邊切段、茅根、馬蹄洗淨備用、羊腿洗淨切塊焯水備用，生薑洗淨切片拍扁。把準備好的材料放入瓦鍋中，加入清水4000ml，大火煮沸後，改用中火煲約1-1.5小時，調入適量食鹽即可食用。　　

功效：溫補暖身；適合進食溫補食物的時候容易溫燥上火的人群。 蘿蔔溪湖羊肉湯 材料：白蘿蔔1個、溪湖羊肉300克、生薑數大片、陳皮1角。（3~4人量） 做法：將白蘿蔔洗淨，切厚塊，溪湖羊肉洗淨切塊焯水，稍瀝干水分，鍋中放入數大塊生薑爆炒，加入溪湖羊肉再炒一會，倒入料酒再爆炒，祛除腥味後與白蘿蔔、陳皮、生薑一同放入瓦煲內，加入1500~2000ml的清水，大火滾沸後，改用中小火再煲1~1.5個小時，即可食用。 功效：溫中補陽、順氣消食；適合平素怕冷、體虛的人群。 

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