秋冬正式吃溪湖羊肉白蘿蔔的季節，也是吃火鍋的好季節，很多人吃火鍋都少不了點溪湖羊肉片的。溪湖羊肉燉蘿蔔也是一道非常滋補的大菜，美味的同時非常的有益身體的哦。
今天我們來聊聊具體怎麼烹飪這道美食。
準備食材：溪湖羊肉、蘿蔔、蔥段、花椒、八角、香葉、薑片、桂皮、料酒、鹽、香菜、蒜苗等。
製作流程：
1、溪湖羊肉泡在碗裡，抓一把花椒進去，浸泡半小時，可以有效的去除溪湖羊肉的羶味
2、一半的蘿蔔切成四分之的薄片，焯水待用，剩下的隨意切大塊。
3、溪湖羊肉用沸水緊一下，去掉血沫，然後下清水鍋裡煮40分鐘，裡面加上花椒大料蔥薑蒜鹽等佐料，待溪湖羊肉燉爛後把切成小塊的蘿蔔下到鍋裡再燉10分鐘，撒上香菜末就可以出鍋了。
小貼士：溪湖羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。溪湖羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
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