關於全羊商行溫體國產羊肉

【台灣畜牧業的式微】

       冷凍進口肉大部分都是國外淘汰的老綿羊長年冷凍進口到台灣的, 成本非常之低, 一斤甚至40塊就台幣就能買到, 因為飼養方式不同, 國外綿羊雖然是放牧, 但為了綿羊毛收成快, 必須打生長激素及賀爾蒙, 所以羊騷味重, 其實台灣的本土羊是規定不能打針, 從小閹割, 故沒有賀爾蒙的問題, 自然就沒有羊騷味的, 那為什麼台灣人自己不知道呢?

【一個28歲青年的堅持】

       全羊商行的創始人陳智全先生, 今年雖然才28歲但從16歲開始就在屠宰場打工, 最苦最累的那種,在冬補羊肉的旺季,在寒流來襲的凌晨上工,在戶外雙手泡著冰水,處理一隻又一隻50-60斤的羊清洗內臟,不間斷的持續做了12年, 跟去澳洲屠宰場打工幾個月就能賺一桶金的青年比起來,選擇在彰化溪湖低工資的地方從事這種工作顯得愚蠢太多了,然而他卻堅持了12年。

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【溪湖羊肉的特色】

        溪湖羊肉因為有著全台唯一的純羊種別電宰肉品處理市場, 也就是不和豬牛等等混合屠宰,也因為溪湖是全台頂級羊隻集中市集,基於地利之便,也讓溪湖羊肉爐名揚全台,溪湖羊肉均是當天宰殺當天賣,臺灣羊肉的品質都是精心飼養一年以上,身上脂肪油花式分布最均勻的時候,又以努比亞品種肉質最嫩,體型也比波爾或阿爾拜因大型,故努比亞品種都是做肉塊,不做帶骨,努比亞肉質最貴在屠宰處理的時候去骨都去的非常乾淨才能成為羊肉爐老店的桌上料理,國產本土羊肉最大特色是沒有羊騷味,與牛肉相同新鮮清燉就有甜味。

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【全羊商行的堅持】

我們溪湖生羊肉的產品特色我們的羊都是台灣頂極品種努比亞羊,也是民間俗稱的<長耳朵>,每日新鮮直送,客戶有下單才會處理,根據疾檢局的規定,羊隻在處理之前必須有合法的獸醫師檢驗是否有疾病,才能進行宰殺,每天凌晨處理完,就會立刻分裝交送給黑貓冷藏車直送給全省客戶,這個時候是不能冷凍的,一冷凍肉質就會開始變質,只能冷藏,送至您手上的時候都不會超過30小時的溫體羊,跟一般進口冷凍幾個月飄洋過海來的重組羊肉是不同等級、也無法比較的。

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 【全羊商行的品質保證】

每一隻符合政府標準的健康羊都會在表皮讓蓋上疫檢局的紅色標章,若您買的是連皮肉塊 / 羊腩肉塊, 都會看見表皮紅紅的章,這是可食用色素您可以放心,若非認證本土羊,是表皮都是沒有蓋章的,一隻台灣本土羊價格可以買5隻進口羊肉,最好吃的羊一直都在台灣,並不是進口就是高級,精心照料一年以上,和紡織羊老了淘汰就不是同一種等級可以比較的。

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 【全羊商行的產品介紹】

全台灣獨創的溪湖國產本土溫體羊生鮮宅配服務,讓國人能吃到最頂級的溪湖國產本土羊肉,每天現宰, 附送您溪湖羊肉店祖傳的中藥配方, 以及營業溪湖名店營業用的豆腐乳沾醬,完整複製正宗溪湖羊肉爐到您的餐桌上,新鮮溫體羊零時差,讓您吃溪湖羊肉爐不需要排隊。

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國產羊肉 

羊排骨、羊頭、羊蹄、羊龍骨等等